石斛的吃法 讓你對它刮目相看[浸泡藥酒]

中藥材的種類繁多,今天就來介紹一種叫做石斛的中藥材吧,很多的中藥材都是我們可以利用起來的,只是大家缺少了對中藥材的一些認識哦。石斛是一種保健中醫錯,可以入藥治療疾病,也可以泡酒啊或者是制作美食都是可以的哦。你知道石斛怎么吃比較好嗎,來看看關于它大家介紹吧。

浸泡藥酒

1)洗凈去除雜質

2)切薄片或拍破成碎粒

3)以單味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中,不加其它調味料

4)3個月后即可食用。

功效:補腎養陰、生精祛風。

美食入膳

1)洗凈去除雜質

2)切薄片或拍破成顆粒

3)將石斛和全雞或全鴨

4)加入配料酒少許(兩小湯勺),半片,不加其它配料

5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為準)

6)根據個人口味加入鹽、糖等,連渣食用(按照傳統中醫,一般不推薦再加其它,特別是糖,會影響藥效吸收)。

7)用石斛文火煎煮后取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。石斛可這樣吃的目的是可以有滋陰的作用,對于生津有好處,而且還可以緩解體質虛弱的情況哦,可以強筋骨。

山竹石斛生魚湯

材料

主料:瘦豬肉160克,黑魚400克,

輔料:玉竹40克,山藥(干)20克,石斛克,

調料:鹽4克

做法

1.生魚去魚鱗、鰓,用水沖洗,抹干。

2.用姜下油鍋煎至微黃。

3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗凈。

4.淮山,玉竹切片。

5.瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

6.加水于瓦煲內,煲至水滾。

7.放入全部材料,候水滾起。

8.用中火煲3小時。

9.入細鹽調味,即可飲用。

小訣竅

健康提示:

1.此湯健脾開胃,生津解渴。

2.此湯補而不燥,潤而不膩,適合一家大小飲用。對糖尿病食療作用。

3.如患上肝硬化病,肝區有輕度的脹痛和不適,日漸消瘦,精神疲乏,食欲不振,齒齦出血,可用此湯佐膳。石斛可以有緩解消化不良食欲不振的作用,對于出現的精神疲勞啊還有消瘦的情況有改善的效果。

4.感冒初起的人,不宜飲用。

石斛的食用方法以及它的一些好處,你都知道了吧,吃石斛的好處有很多的呢,可以有健脾胃的作用,還可以滋陰潤燥,對于緩解消化不良啊還有乏力的情況有改善,而且還可以強筋骨,大家可以試試這些養生食譜。

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